Description

Gli intenditori della cucina francese amano sicuramente le cocotte Staub, così come chi ama preparare arrosti succulenti e teneri e piatti al forno. Questa pirofila, originaria della Francia, un tempo veniva usata per cucinare il pollo, ma oggi è altrettanto popolare con tutte le tipologie di piatti moderni. I nuovi cuochi, gli appassionati amatoriali di cucina e gli chef professionisti faticano a resistere al suo fascino. La facilità duso, la resistente finitura smaltata e leccezionale ritenzione del calore impressionano anche i cuochi professionisti più esperti. La carne rimane tenera e succosa e le verdure mantengono il loro sapore pieno grazie alla particolare struttura del coperchio Staub, che distribuisce uniformemente lacqua di condensa sullalimento durante la cottura. La cocotte è nera e di forma ovale, con una larghezza di 31 cm e unaltezza di poco meno di 17 cm: perfetta per preparare gustosi arrosti. Ha una capacità di 5,5 litri, abbastanza grande da accontentare tutta la famiglia con un grosso e tenero taglio di carne la domenica. La struttura della cocotte in ghisa consente di portarla direttamente dal forno alla tavola, mantenendo il cibo caldo per tutto il pasto. Con questa casseruola è possibile mantenere i succhi della carne o realizzare uno stufato delicato: non cè bisogno di cambiare i piatti, dunque si avrà una pentola in meno da pulire. La cocotte è ideata per essere usata su tutti i tipi di fornelli e anche in forno, per cuocere o stufare gli alimenti. La conduzione costante e uniforme del calore dalla base e dai lati del tegame cuoce il cibo in modo meraviglioso, con il risultato che il cibo cucinato in una cocotte Staub risulta essere extra-saporito e gustoso.

Ideale per sigillare e per cuocere lentamente arrosti e polli interi
Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio
La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente
Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa linduzione, può essere messa anche nel forno/grill

Caratteristiche
Resistenza al calore (°C): 240,00 ºC
Resistenza al freddo: -20,00 ºC
Materiale: ghisa
Coperchio esistente: sì
Induzione: Sì
Adatto al forno: Sì
Adatto al freezer: Sì
Adatto al piano cottura: Sì
Lavabile in lavastoviglie: Sì

Dimensione
Peso netto: 5,98 kg
Capacità: 5,50 l
Lunghezza del prodotto: 37,50 cm
Larghezza del prodotto: 31,00 cm
Altezza del prodotto: 16,70 cm
Altezza senza coperchio: 11,80 cm
Diametro superiore: 31,00 cm
Diametro superiore 2: 2,50 cm
Diametro del fondo: 25,00 cm
Lunghezza del manico: 3,00 cm