Description
Il cuore dei Teknica è nella manicatura che, grazie ad unimpugnabilità diretta, favorisce una presa corretta sia funzionalmente che ergonomicamente.
La lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 realizzata da lastra di 3mm assicura un taglio preciso mentre le due ghiere metalliche garantiscono solidità e bilanciamento impreziosendo al contempo lestetica di questi coltelli.
Tutta lesperienza Berkel al servizio di chi cerca prestazioni professionali anche nella propria cucina di casa.
Ergonomia e prestazioni di taglio sono alla base della nostra gamma Teknica oggi disponibile nella nuova versione con il manico nero.
Coltello corto e maneggevole. Ideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni. Grazie al tallone pronunciato protegge la mano.
CARATTERISTICHE
Peso: 235 gr
Dimensione lama: 16 cm
Lunghezza totale: 30 cm
Materiale lama: Forgiato in acciaio Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Spessore 3mm; Durezza Dopo T.T: 59/60 HRC; Certificato Catra: Very Good.
Impugnatura: Resina con finitura satinata
Uso e manutenzione: Consigliamo vivamente un lavaggio manuale in acqua calda al fine di garantire integrità al prodotto e una durata nel tempo. In ogni caso si suggerisce di asciugare il coltello dopo ogni lavaggio. Non utilizzare tessuti o spugne abrasivi.
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