Description
Descrizione articolo
Il coltello mannaia cinese Forged Olive da 17,5 cm è un utensile versatile e robusto, progettato per tritare ossa, tagliare carne, pesce, verdure ed erbe con facilità. La lama in acciaio 7Cr17MoV, con uno spessore di 2 mm e un angolo di affilatura di 18°, offre prestazioni eccellenti e una durezza di 58 Rockwell, garantendo tagli netti e precisi. Il manico in legno di ulivo conferisce un aspetto elegante e naturale, mentre il foro sulla superficie della lama consente un miglior equilibrio e una presa sicura. Forgiato a mano, questo coltello è forte e durevole, perfetto per cuochi amatoriali e professionisti. Confezionato in una lussuosa scatola di legno, è lavabile solo a mano e viene fornito con una garanzia di 10 anni dal produttore. Il design del coltello assicura anche un perfetto equilibrio, grazie all’acciaio alla base del manico.
Manutenzione coltelli da cucina Forged: come evitare la ruggine e mantenere l’affilatura
I coltelli Forged sono realizzati con acciaio di alta qualità, ma come tutti i coltelli in acciaio al carbonio richiedono una cura particolare per evitare la formazione di ruggine. Dopo ogni utilizzo, lavateli a mano con acqua calda e asciugateli subito con un panno morbido. Evitate assolutamente la lavastoviglie: l’umidità e i detersivi aggressivi possono danneggiare lama e manico.
Per proteggere il coltello e mantenere la sua efficienza, è consigliabile trattare periodicamente la lama e il manico con olio minerale o con un olio specifico per coltelli da cucina (Ancor meglio se olio per contatto alimentare). Questo crea una barriera protettiva contro l’umidità e la corrosione.
Se dovesse apparire della ruggine, non temete: può essere rimossa facilmente con rimedi naturali come aceto bianco, bicarbonato di sodio o limone e sale. In alternativa, esistono prodotti specifici per eliminare la ruggine dai coltelli.
Seguendo questi semplici consigli di manutenzione, i vostri coltelli Forged resteranno affilati, sicuri e igienici per molto tempo, pronti per accompagnarvi in ogni preparazione in cucina.
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