Description
Descrizione articolo
Il coltello per filettare Zwilling Professional “S” da 18 cm è progettato per pesce e per sfilettare la pelle con precisione. La lama liscia in acciaio inox di formula speciale Zwilling è trattata con tempra criogenica Friodur®, che le conferisce resistenza alla corrosione e un’affilatura duratura. La forgiatura Sigmaforce® da un unico pezzo assicura una robustezza e stabilità eccezionali. La finitura V-Edge consente tagli netti e precisi, perfetti per lavorare con pesce, verdura e altre preparazioni delicate. Con una lunghezza totale di 30,5 cm e una lama da 18 cm, il coltello è comodo da impugnare grazie al manico in plastica con triplo rivetto e codolo esposto, che garantisce una presa sicura e un bilanciamento ottimale. Realizzato in Germania, è consigliato il lavaggio a mano per preservare la qualità del coltello nel tempo.
Zwilling Professional – Precisione e Prestazioni per Chef Esigenti
I coltelli della serie Zwilling Professional sono utilizzati in cucine professionali di tutto il mondo, grazie alla loro qualità superiore e resistenza. Realizzati con acciaio Friodur temprato a freddo, offrono elevata resistenza alla corrosione, flessibilità e durata nel tempo.
La loro affilatura è ottimizzata con la tecnologia V-Edge, che garantisce un angolo di 30° per un taglio estremamente preciso e senza sforzo. Perfetti per carni e pesce, questi coltelli assicurano risultati impeccabili in ogni preparazione.
Il design bilanciato, con una krop protettiva, non solo migliora la sicurezza, ma assicura anche una distribuzione ottimale del peso, offrendo il massimo controllo e comfort durante l’uso. Zwilling Professional è la scelta ideale per chi cerca prestazioni da chef in ogni taglio.
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