Description
Perenne coltivata come annuale.
E’ un peperoncino messicano, sicuramente il più conosciuto in Europa, che insieme al Serrano viene utilizzato in molte ricette originali messicane.
La capsaicina presente in quantità non elevatissime ne fa un peperoncino adatto a tutti. Ha un colore verde scuro, la polpa spessa ed una lunghezza di 5-7 cm. I Messicani lo consumano preferibilmente in salamoia. La consistenza croccante e la sua polpa e la resistenza della pelle lo rendono ideale come peperone da farcire.
Consigli per la semina:
Predilige un clima temperato con esposizione soleggiata, la temperatura minima di semina è 18 C°.
Seminare in luna crescente, con una distanza di cm 40×50, a una profondità 0,5 cm.
La pianta crescerà fino a 60 cm.
Semina protetta: da febbraio a marzo
Semina aperta: da apirle a maggio
Raccolta: da luglio fino ad ottobre
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